余晶晶，讲师，硕士生导师（材料科学与工程，环境工程，安全工程），福建省高层次C类人才。主要研究方向为化学传感器的制备及其在人体生物标志物监测与环境污染物监测的应用。现主持福建省自然科学基金青创项目1项、福建理工大学科研启动基金项目1项，主要参与项目有福建省自然科学基金面上项目、福建省中青年教师教育科研项目（科技类）等。已发表SCI收录论文18篇，以第一作者（含共同一作）在Biosensors and Bioelectronics、Analytical Chemistry、ACS Sensors、Sensors and Actuators B: Chemical等知名期刊发表SCI收录论文10篇。担任ACS Sensors、Food Research International、ACS Omega、Scientific Reports等专业杂志的审稿人。