戴品强，男，博士，1963年10月出生，福建仙游人，教授、博士生导师，福建工程学院苍霞杰出学者，现任材料科学与工程学院院长。1989年福州大学金属材料及热处理专业硕士研究生毕业，2002年浙江大学材料科学与工程专业博士研究生毕业，2004年破格晋升教授，2005年获博士生导师资格。主要学术兼职有国家科技奖评审专家、福建省政府投资项目评审（咨询）专家委员会委员、《表面技术》编委、中国机械工程学会材料分会理事等。
主要从事高熵合金、材料表面技术、纳米金属材料、等方面的研究，主持完成福建省产学合作重大项目、福建省科技计划重点项目、福建省自然科学基金等科研项目10余项。在国内外重要学术刊物发表论文70余篇，获国家发明专利5件。主讲材料科学与工程专业本科生和研究生主干核心课程。